Per un Paese come l’Italia, che fa della propria produzione agroalimentare di qualità una delle bandiere più importanti del made in Italy (con una quota record di 1milione e 588mila forme, equivalenti a circa 800milioni di litri di latte utilizzati, il Grana Padano è la Dop più venduta al mondo), le strategie più efficaci da adottare per registrare le Dop e le Igp (l’Italia è prima al mondo con 269 prodotti con queste denominazioni, ndr), rappresentano un fattore di competitività imprescindibile. E proprio di questo, di marchi e normative, si è parlato in questi giorni all’Expo all’interno di un importante convegno con i massimi esperti in materia dal titolo ‘Nutrire il mondo, tutelare la qualità’. (...)
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