«La difficoltà è stata trovare l’abbinamento giusto. Perché il torrone è un dolce da merenda, o un dessert. E non è facile associarlo ad un aperitivo». Roberto Melchiorri, titolare insieme alla moglie Sara della Caffetteria al 41 di corso Vittorio Emanuele, ha accettato la sfida. E per misurarsi con il palato dei clienti, ha scelto l’occasione più... ghiotta: nel primo weekend della Festa del Torrone, ha fatto il suo esordio assoluto “El Spacadeent”, il primo drink al torrone. «Non sbriciolato sopra - spiega il suo inventore mentre dietro al banco miscela gli ingredienti - ma proprio infuso nel bitter che ho preparato»...
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