Non molti anni fa era facile ricorrere ad uno slogan come “la Cina è vicina” per indicare l’espansione commerciale ed economica di questo grande Paese noto ai più per l’inarrestabile capacità imprenditoriale della sua gente.
Ebbene, a Canneto, in provincia di Mantova, sul confine cremonese, fino a pochi mesi fa una famiglia di origini cinesi gestiva un bar che ha rappresentato un autentico trampolino di lancio verso altre prestigiose conquiste. Il locale, infatti, andava loro stretto anche se i risultati, il gradimento del pubblico, sono arrivati sin dal primo giorno. La gente del paese aveva imparato sin da subito ad apprezzare la cortesia, la disponibilità, ma sopratutto la gran voglia di lavorare  di queste persone che non si concedevano mai nemmeno un giorno di riposo. Ogni mattina, il Caffe Sport apriva la porta quando fuori era ancora buio, sfornando briosches e tazze di caffè che inondavano diprofumi inebrianti tutta la piazza. Un bel modo per dare la spinta giusta alla clientela e metterla nelle condizioni ideali per affrontare con il buon’umore gli impegni della giornata...

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Rosario Pisani

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